Coeur de Boeuf
C'est notre coup de coeur !
Saison : Eté
Mois : Juillet
Description : Son nom originel est Cuor di Bue car elle nous vient d’Italie. Sa forme pointue est caractéristique. D’ailleurs, si vous la coupez en deux, vous verrez se dessiner plus nettement sa forme de cœur. Point important : c’est une tomate lisse, c’est-à-dire qu’elle n’a pas de replis à l’inverse des tomates côtelées. La tomate Cœur de Bœuf n’est pas toujours complètement rouge. La peau peut devenir plus orangée ou jaune à proximité du pédoncule.
Vue de l’intérieur, on ne lui retrouve pas les larges cavités des tomates rondes. Il y a beaucoup de chair, peu de graines et peu d’eau si on la presse. Au toucher, elle est légèrement molle.
Vue de l’intérieur, on ne lui retrouve pas les larges cavités des tomates rondes. Il y a beaucoup de chair, peu de graines et peu d’eau si on la presse. Au toucher, elle est légèrement molle.
Prix : 4€
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